La poudre de Doevi, fabriquée à partir de poisson fumé ou séché, est utilisée pour rehausser les saveurs dans divers plats. Voici quelques utilisations courantes :
Assaisonnement : La poudre de Doevi est utilisée comme assaisonnement pour ajouter une saveur de poisson fumé ou séché aux plats tels que les soupes, les sauces et les marinades.
Ingrédient culinaire : Elle est souvent intégrée dans la préparation de plats traditionnels pour ajouter de la profondeur de saveur et une touche unique.
Cuisine africaine : La poudre de Doevi est un ingrédient populaire dans la cuisine africaine, où elle est utilisée pour préparer une variété de plats riches en saveurs.
Polyvalence : Elle peut être utilisée dans une grande variété de plats, des plats de poisson aux plats de viande et de légumes, pour ajouter une note distincte