Les tubercules d'igname, produits des terres béninoises, sont une source nutritive bénéfique pour la santé, offrant plusieurs bienfaits. Voici quelques avantages associés à la consommation de tubercules d'igname :
Richesse en Nutriments: Les tubercules d'igname sont riches en nutriments essentiels tels que les glucides, les fibres, les vitamines C et B6, le potassium, et le manganèse .
Source de Fibres: Les fibres présentes dans les tubercules d'igname favorisent la santé digestive en régulant le transit intestinal et en contribuant à la prévention de certaines maladies gastro-intestinales .
Apport en Vitamines et Minéraux: Les tubercules d'igname contiennent des vitamines et des minéraux qui sont importants pour le fonctionnement optimal du corps, tels que la vitamine C, qui renforce le système immunitaire, et le potassium, essentiel pour la santé cardiaque .