Farine de cossette d'igname, également connue sous le nom de Télibo, est une farine obtenue en séchant et en réduisant en poudre les tubercules d'igname. Elle est utilisée pour préparer divers plats, notamment la pâte noire appelée Télibo au Bénin. Cette farine est diététique, sans gluten, et recommandée pour ceux qui contrôlent leur poids . Elle est riche en calcium et sans conservateur, ce qui en fait un produit naturel . Originaire du Bénin, elle est populaire dans la région ouest-africaine, notamment pour sa préparation traditionnelle de Télibo et d'autres plats locaux