Le "Andou" est une préparation culinaire traditionnelle du Bénin. Il s'agit d'une boule ou d'une pâte élaborée à base de céréales, d'épices, et parfois d'arachides.  Le Andou est considéré comme une source d'énergie et de nutriments, et une seule bouchée suffit à raviver les énergies. Cette spécialité culinaire est très appréciée pour ses saveurs et sa capacité à fournir une bonne dose de vitalité